AeroPress: affedici silindir

AeroPress kural sevmez; bu tarif düz yöntemin güvenli merkezidir. Isıyı düşük tuttuk (85 °C) çünkü kısa demlemede yüksek ısı acılığı davet eder. Daha yoğun istersen suyu azalt, sonra üstüne sıcak su ekleyerek aç.

AeroPress'te kural azdır, deneme çoktur. Bir değişkeni oynat, not al, tekrar et.

Adımlar

1. 01
   Kur ve durula

   Filtreyi kapağa yerleştir, durula. Hazneyi kupanın üstüne kur.

2. 02
   Kahve + su10 sn

   15 g kahveyi koy, 230 g suyu (85 °C) 10 saniyede dök.

3. 03
   Karıştır10 sn

   Kaşıkla üç tur karıştır. Pistonu hafifçe takıp vakumla akışı durdur.

4. 04
   Demlen60 sn

   Bir dakika bekle. Bu sürede kupaları ısıtabilirsin.

5. 05
   Pres25 sn

   Yavaş ve sabit bastır; 'tıss' sesini duyunca dur. Sonuna kadar ezme — acılık orada oturur.

Demleme Modu'na geç ↓